株式会社日清煉乳は業務用乳製品の開発・製造・販売をしています。 煉乳/生クリーム/ミルフレンド/濃縮乳

製品案内

当社では業務用煉乳(練乳)を中心に、高い品質の原料乳製品を製造販売しております。
定番商品に加え、お客様のご要望にあわせた独自商品も開発製造しております。

コンデンスミルク チルド製品 ロングライフ製品
加糖煉乳 脱脂加糖煉乳 ミルフレンド 日清全煉EZ 乳清煉乳S2 生クリーム47% 濃縮乳(D)

コンデンスミルク

加糖煉乳 加糖煉乳
百年以上の歴史を有する乳の保存食品です。
濃厚な甘みとミルキーな煉乳風味がある乳白色のペースト状の液体です。
種類別加糖れん乳(乳製品)
標準組成
乳脂肪分8.1%
無脂乳固形分20.9%
蔗糖分44.5%
水分26.5%
使用原料生乳、蔗糖
使用用途例多用途に使用可
プリン・キャラメル・氷菓・飲料
原材料表示・加糖れん乳
・乳製品
内容量24.5kg
荷姿18リットル缶
保管条件常温(13~25℃)以下
賞味期間12ヶ月
特記事項大型容器の対応も出来ます。
アレルゲン情報:乳

脱脂加糖煉乳 脱脂加糖煉乳
加糖煉乳と同じく、長い歴史がある保存食品です。
濃厚な甘みとミルキーな煉乳風味がある乳白色のペースト状の液体です。
種類別加糖脱脂れん乳(乳製品)
標準組成
乳固形分27.0%
蔗糖分45.0%
水分28.0%
使用原料脱脂乳(生乳)
蔗糖
使用用途例多用途に使用可
プリン・菓子パン・氷菓・飲料
原材料表示・加糖脱脂れん乳
・乳製品
内容量25.5kg
荷姿18リットル缶
保管条件常温(13~25℃)以下
賞味期間8ヶ月
特記事項大型容器の対応も出来ます。

ミルフレンド ミルフレンド
加糖煉乳をチューブ容器(1kg)に充填したもので、イチゴにつけてお召し上がりいただいたり、お菓子の原料など多目的にご利用いただいてます。
種類別加糖れん乳(乳製品)
標準組成
乳脂肪分8.1%
無脂乳固形分20.9%
蔗糖分44.5%
水分26.5%
使用原料生乳
蔗糖
使用用途例多用途に使用可
製菓・かき氷・いちご・コーヒー等
原材料表示・加糖れん乳
・乳製品
内容量1kg×12本入
荷姿ポリエチレン容器・ダンボール箱
保管条件常温(13~25℃)以下
賞味期間6ヶ月
特記事項小分けでの使用に最適。
レストラン・観光農園等
注意事項開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期間にかかわらず速やかにご使用下さい。

日清全煉EZ 日清全煉EZ
加糖煉乳を乳糖分解酵素で処理をし、加糖煉乳を再加熱し使用する時の乳糖結晶のザラツキがありません。乳製品が苦手な方にもやさしい乳製品です。
種類別乳等を主要原料とする食品
標準組成
乳脂肪分8.0%
無脂乳固形分20.0%
蔗糖分45.0%
水分27.0%
使用原料加糖れん乳
酵素
使用用途例キャンディ・アイスクリーム
原材料表示・加糖れん乳
・乳製品
内容量24.5kg
荷姿18リットル缶
保管条件常温(13~25℃)以下
賞味期間8ヶ月
特記事項酵素については、酵素失活につき表示免除

乳清煉乳S2 乳清煉乳S2
チーズを製造するときに生産されるチーズホエイ(乳清)を原料としたものです。
濃厚な甘いチーズホエイ特有な煉乳風味がある淡黄色のペースト状の液体です。
種類別乳等を主要原料とする食品
標準組成
乳固形分26.5%
蔗糖分45.0%
水分28.5%
使用原料ホエイパウダー(乳製品)
蔗糖
使用用途例アイスクリーム・フラワーペースト・製菓・製パン
原材料表示・ホエイパウダー、砂糖
・乳製品、砂糖
・乳等を主要原料とする食品
内容量25.5kg
荷姿18リットル缶
保管条件常温(13~25℃)以下
賞味期間6ヶ月
特記事項加糖脱脂れん乳タイプ

チルド製品

生クリーム47% 生クリーム47%
生乳から絞りだされたクリームの新鮮さを損なわないように、過大な加熱殺菌を施さないで充填された風味豊かな生クリームです。
種類別クリーム(乳製品)
標準組成
乳脂肪分47.0%
使用原料生乳
使用用途例多用途に使用可
原材料表示・生クリーム
・乳製品
内容量18.0kg、10.0kg
荷姿18リットル缶
バックインボックス
保管条件冷蔵保管(0~5℃)
賞味期間10日
特記事項凍結品もあります。

ロングライフ製品

濃縮乳(D) 濃縮乳(D)
生乳を真空濃縮機で3倍に濃くした乳製品です。
当社独自の加熱殺菌技術(特許第4831747号取得済)により、初めて3倍濃縮乳の超高温短時間加熱殺菌処理に成功し、冷蔵保存の長期化(2ヶ月)を実現しました。
種類別濃縮乳(乳製品)
標準組成
乳脂肪分10.5%
無脂乳固形分25.2%
水分64.3%
使用原料生乳
使用用途例製菓・製パン・デザート・アイスクリーム・飲料
原材料表示・濃縮乳
・乳製品
内容量10.0kg、20.0kg、160.0kg
荷姿バックインボックス、ファイバードラム
保管条件冷蔵保管(0~5℃)
賞味期間2ヶ月
特記事項3倍濃縮乳